保険 アリコ

moon in the noon

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簡単じゃがいものパンケーキ
あまりにも簡単でごめんなさい汗 ってくらいのメニューなんですが
とってもおいしかったのでアップしておきます。

*** 材料 ***
じゃがいも・・・5〜6個
ホットケーキミックス・・・200g
水か牛乳・・・適宜

,犬磴いもは皮をむき適当な厚みに切り、水からゆでる。
△笋錣蕕くなったらざるにゆでこぼし、熱いうちにつぶす。
ホットケーキミックスと水か牛乳を混ぜ込み、ポテトサラダ程度の固さにする。
ぬをやや多めにひいたフライパンを中火にかけておく。
ゼ蠅鬚るく水でぬらし小判型にまとめる。
κ厂未望討色がついたらひっくりかえして火を弱め、アルミホイルをのせてもう片面を焼く。

しっとりもちっとしたおいしいパンケーキになりました。
そのまま食べてもじゅうぶんおいしいですが、お好みでバターなどをつけてもいけそう。

じゃがいもはポテトマッシャーなどを使ってつぶしてももちろんいいんですが
わたしはつぶつぶ感好きwなのでいつも大きなフォークの背でつぶしています。



さつまいも・かぼちゃなどでアレンジしてもおいしそうるんるん
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